Hem Författare Rozbeh Javid Om Rozbeh Javid

Om Rozbeh Javid

När Rozbeh Javid och Amir Akhoond kom till Sverige i tonåren förde de med sig det persiska kökets fantastiska traditioner.

De öppnade sedermera restaurang Shahrzad mitt i Stockholm för att förmedla sin matkultur både till svenskar och hitflyttade landsmän. Som en garanti för att rätterna ska smaka som hemma i Iran har de mamma Ehteram Salahi i köket. Hon håller ett vakande öga på tillagningen och rör själv i grytorna.

Rozbeh Javid, Amir Akhoon och Eja Nilsson kommer ut med boken Mammas persiska kök hösten 2016

DELA

Lämna en kommentar